таңғы астан
басталады
Nutella®-дан
басталады
начинается
с завтрака
начинается
с Nutella®
начинается с завтрака
Наурыз — это не только весеннее
обновление, но и праздник единства и
тепла семейных традиций.
Каждую весну миллионы казахстанцев
накрывают щедрый дастархан, готовят Наурыз
коже и встречают утро в кругу семьи.
Мягкие руки аже бережно опускают воздушные колобки теста в кипящее масло, чтобы на столе появились румяные баурсаки.
Мама накрывает на стол, а дети с нетерпением
ждут и когда горячие золотистые баурсаки
ставят в центр стола — в этот момент традиции
оживают.
начинается с Nutella®
Nutella® и баурсаки — новый
вкус традиций.
Со временем детали меняются, но суть
остается. Раньше аже сама готовила каймак
к баурсакам, теперь его можно купить на
рынке. А сегодня к ним добавляется еще
одно лакомство — Nutella®. Намажьте ее на
горячий баурсак, насладитесь вкусом —
и пусть утро Наурыза заиграет новыми
красками.
Так за праздничным столом появятся
новые поводы для теплых разговоров
и воспоминаний.
{{ $t('Рецепт баурсаков #', {n: recipe}) }}
Классические баурсаки —
самые
распространённые
во всём Казахстане:
золотистые, воздушные,
с тонкой корочкой и
теплым
ароматом детства, рецепт
которых
передается из
поколения в поколение.
Ши баурсак — популярные
на востоке Казахстана,
с хрустящей корочкой
и лёгкой сладостью,
пришедшие из старинных
кочевых традиций.
Баурсаки с творогом — неожиданная нежность
и легкость, которые можно приготовить везде
и удивить даже тех,
кто думал, что пробовал всё.
Ингредиенты (20шт.):
• Сахар 0,5 ст. л.
• Пшеничная мука 270 г
• Молоко 170 мл
• Соль 0,5 ч. л.
• Вода 20 мл
• Сухие дрожжи 0,5 ч. л.
• Подсолнечное масло 400 мл
• Яйцо 0,5 шт.
• Сахар 0,5 ст. л.
• Пшеничная мука 225 г
• Соль 0,5 ч. л.
• Пищевая сода 0.5 ч. л.
• Вода 125 мл
• Подсолнечное масло 400 мл
• Творог 320 г
• Пшеничная мука 310 г
• Сметана 65 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 50 г
• Соль 0,5 ч. л.
• Пищевая сода 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Разведите сухие дрожжи в теплой воде и оставьте на 10 минут. В теплое молоко добавьте сахар, соль и размешайте.
Влейте активированные дрожжи, постепенно добавляя просеянную муку замесите мягкое тесто. Переложите в смазанную маслом емкость, накройте и оставьте в теплом месте на час.
2. Раскатайте тесто в пласт, вырежьте кружочки и дайте им немного подойти под полотенцем.
3. Обжаривайте в разогретом масле до золотистого цвета.
4. Намажьте готовые баурсаки Nutella® и наслаждайтесь!
1. Разведите сухие дрожжи в теплой воде и оставьте на 10 минут. В теплое молоко добавьте сахар, соль и размешайте.
Влейте активированные дрожжи, постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Переложите в
смазанную маслом емкость, накройте и оставьте в теплом месте на час.
2. Раскатайте тесто в пласт, вырежьте кружочки и дайте им немного подойти под полотенцем.
3. Обжаривайте в разогретом масле до золотистого цвета.
4. Намажьте готовые баурсаки Nutella® и наслаждайтесь!
1. Смешайте сахар, соль, сметану и соду. Добавьте яйца, хорошо перемешайте. Введите творог, снова
размешайте до однородности.
2. Просейте муку и постепенно добавьте в тесто. Оно должно получиться густым, чтобы можно было скатать в рулет.
Сформируйте рулет из теста, затем нарежьте ее на продолговатые кусочки.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте в разогретом масле до золотистого цвета.
4. Выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
5. Подавайте теплые баурсаки с Nutella!